LA FORZA E IL VALORE DEGLI ALIMENTI

0 14 dicembre 2014

Il nostro organismo è un sistema complesso intransigente e dinamico che, per mantenersi in buona salute, richiede un perfetto equilibrio di ciò che immettiamo con l’alimentazione. Tutti gli alimenti nutritivi vengono utilizzati per precise funzioni (fornire energia, costruire o riparare tessuti, regolare i processi metabolici) interagendo tra loro. Il che significa che la carenza di uno o più nutrienti può condizionare l’intero sistema. E’ necessario, pertanto, mantenere il corretto equilibrio dei macronutrienti (carboidrati, proteine e lipidi) così come è fondamentale che l’organismo abbia il sufficiente apporto di vitamine e sali minerali. Inoltre l’alimento deve essere vivo e alterato il meno possibile dalla cottura. Questo è il primo di una serie di post che voglio dedicare a questo argomento con la speranza di interessarvi all’alimentazione come ricerca di uno stato di benessere complessivo.

Posted in Notizie Blog by Marina Iaquaniello | Tags: